毛跟年，1987年毕业于西北农业大学（原西北农学院）动物动物园医学系，历任陕西省农业科学院、西北农林科技大学及陕西科技大学助理研究员、副教授及教授职称，硕士研究生导师，主要从事药物制剂、制药工程及生物医药方面的教学与科研工作。主讲课程有：本科生的“人体解剖生理学”和“药理学”；研究生的“现代中药药理学”等。主要研究方向：药物新剂型研究开发、生物活性物质的分离提取和作用机理研究、功能性食品研究与开发等。曾作为主要参加人完成了国家自然科学基金项目“水飞蓟药理作用及其应用研究”，农业部重点项目“中草药活性有效成分的提取及其对鸡蛋品质的改善研究”等科研项目。主持各类纵向科研项目和横向技术合作项目30多项，发表研究论文120余篇，出版著作8部，授权国家发明专利20多件。获得省部级科技进步二等奖四项、三等奖二项，厅局级科技进步一等奖二项、二等奖一项。